Vegan ( ヴィーガン ) は、動物性の食事をしないベジタリアン ( 菜食主義 ) に加えて、牛乳やチーズなど酪農製品も食べない人たちのことです。 主なベジタリアン・Vegan ( ヴィーガン ) の種類 古くて新し […]
とかく脂肪酸 ( 油 ) は、ダイエットと健康の天敵のように言われていますが、脂肪酸は、あなたの細胞膜やホルモンを作るのに必要な栄養素です。 健康に良いとされた脂肪酸 ( 油 ) の変移をみていきましょう。 飽和脂肪酸 […]
患者さまからの質問 食用油のリノール酸含有量、という話をネットで見ました。 リノール酸とはなんですか？ リノール酸の何がダメなんですか？ 取り続けるとどうなりますか？ リノール酸とは？ 「リノール酸」って聞いたことがあり […]
患者さまからの質問 テレビで「大食いタレント」を見ました。 大食い・大食漢の人の多くは「細身」です。 あんなにいっぱい食べても太らない、不思議です。 なんであんなに食べられるのですか？ 彼らは満腹にならない？ 胃の大きさ […]
患者さまからの質問 風邪ひいたとき、体調悪いときなど。 「消化の良いものを食べましょう」と言われます。 なにを選んで食べたらいいのかわかりません。 消化の良い食べ物どんなものがありますか？ 逆に「消化の悪い食べ物」もあり […]
研究例１：カルシウムサプリメントと骨折リスク 研究概要 方法 結果 具体的な例 研究例２：食事由来のカルシウムと骨折リスク 研究概要 方法 結果 具体的な例 研究のまとめと結論 最後に お困りのこと、質問や疑問などありま […]