＜超加工食品 ( NOVA４ )＞明日から出来る養生法と３つの具体的
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明日から出来る養生法をより具体的に考えてみます。
- 「添加物を避けるための安心な食材リスト」
- 「家庭でできる自然な代替レシピ」
- 「NOVA4由来の分子的悪影響を打ち消す養生プラン」 をそれぞれ分かりやすく整理してお届けします。
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Contents
① 添加物を避けるための食材リスト
| カテゴリー | 推奨食材 ( 具体例 ) | 理由 |
|---|---|---|
| 調味料 | 天然塩、麦味噌、米酢、純正ごま油 | 無添加・発酵成分が含まれる。 |
| たんぱく質源 | 地鶏、天然魚、大豆、豆腐 ( にがり使用 ) | ホルモン剤・保存料不使用が望ましい。 |
| 炭水化物源 | 玄米、もち麦、さつまいも、全粒粉パン ( 無添加 ) | 食物繊維・ミネラルが豊富で血糖スパイク抑制。 |
| 発酵食品 | 納豆、ぬか漬け、キムチ（無添加）、味噌 ( 生味噌 ) | 腸内細菌叢の多様性を高める。 |
| 油脂類 | エクストラバージンオリーブ油、えごま油、グラスフェッドバター | 酸化しにくく、抗炎症性脂肪酸が豊富。 |
| 甘味料 | 生はちみつ、黒糖、みりん ( 本みりん ) | 人工甘味料不使用。 代謝負担が少ない。 |
| 飲料 | 水、麦茶、ルイボスティー、自家製スムージー | 着色料・香料なし。 抗酸化物質含有。 |
② 家庭でできる自然な代替レシピ ( NOVA４対策 )
１. ハンバーガー → 手作り和風豆腐バーガー
| 材料 ( 例 ) | 特徴 |
|---|---|
| 木綿豆腐＋鶏ひき肉 ＋ みじん切り野菜 | 増粘剤・結着剤なし。 栄養バランス◎ |
| 全粒粉バンズ ( 自家製または無添加 ) | 精製小麦・添加物回避。 |
| 手作りソース：味噌 ＋ はちみつ ＋ ごま | 香料・保存料不要。 旨味たっぷり。 |
２. 市販ケーキ → 米粉と甘酒の自然派ケーキ
| 材料 | 特徴 |
|---|---|
| 米粉、甘酒 ( 自然な甘味 ) 、卵、菜種油 | 小麦・乳・人工甘味料・乳化剤不使用。 |
| ベーキングパウダーなし / 重曹少量使用 | 膨張剤によるリン過多を避ける。 |
３. 清涼飲料水 → 自家製フルーツビネガーウォーター
| 材料 | 特徴 |
|---|---|
| レモンやベリー類 ＋ 米酢 or 黒酢 ＋ 水 ＋ はちみつ少々 | 酸化ストレス軽減・腸内環境改善効果も。 |
４. インスタントラーメン → 生姜風味の玄米ヌードルスープ
| 材料 | 特徴 |
|---|---|
| 玄米麺、だし ( 煮干し ＋ 昆布 ) 、生姜、味噌 | 乳化剤・着色料なし。 腸にやさしい。 |
③ 分子影響を打ち消す「７日間の養生プラン」
| 曜日 | 養生の柱 | 食事例 | 分子的効果 |
|---|---|---|---|
| 月 | 腸管バリア修復 | 発酵食品 ＋ グルタミン豊富なキャベツスープ | タイトジャンクション修復、腸内。炎症抑制。 |
| 火 | 炎症抑制 | サバ味噌煮 ＋ 緑茶 ＋ ブロッコリー | NF-κB抑制、オメガ3供給。 |
| 水 | 抗酸化補強 | ベリー ＋ アボカド ＋ ナッツ入りサラダ | ミトコンドリア保護、Nrf2活性化。 |
| 木 | 精神安定 | ＜GABA強化＞ 発芽玄米、甘酒、トリプトファン食品 | 自律神経調整、腸脳相関修復。 |
| 金 | 糖代謝ケア | もち麦ご飯 ＋ ターメリックカレー ( ウコン ) | インスリン感受性↑、AGEs抑制。 |
| 土 | デトックス促進 | 小豆ご飯 ＋ レモン水 ＋ 味噌汁 | グルタチオン産生↑、腸肝相関強化。 |
| 日 | 脾胃の養生 | お粥 ＋ 山芋 ＋ 蓮の実のスープ | 補脾健脾、湿熱除去。 |
鍼灸・東洋医学の応用ポイント
| 状態 | 経穴例 | 解説 |
|---|---|---|
| 脾虚 ( 消化力低下 ) | 足三里、中脘 | 胃腸の運化を助ける。 |
| 腸内炎症 | 大腸兪、天枢 | 腸の炎症性反応を鎮める。 |
| 心神不安 ( 甘味依存・不眠） | 神門、内関 | 自律神経の安定化。 |
最後に
お困りのこと、質問や疑問などありましたら、ホリス治療院にお気軽にご相談下さいね。
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