カルシウムパラドックスとは カルシウムパラドックスとは、十分なカルシウムを摂取しているにもかかわらず、体内のカルシウムバランスが崩れ、骨密度の低下や心血管疾患のリスクが増加する現象を指します。 これは、カルシウムの摂取形 […]
私たちは、どうして食べるのでしょうか？ 近代栄養学は、この動くためのエネルギーを重要視しています。 つまり、1気圧で、水1gの温度を摂氏1度上げるための熱量であるカロリーで、私たちの食事を考える奇妙な現象が蔓延しています […]
１. 人工甘味料 ( アスパルテーム・アセスルファムK ) 近年では、ダイエットブーム。 カロリーがない甘味料として、ドリンク剤をはじめ多くの食品に使われています。 アスパルテーム アスパルテームが分解されると「ジケトピ […]
患者さまからの質問 週刊誌で「肉・卵・チーズ」を推奨するMEC食 ( meat・egg・cheese ) の記事を見ました。 コレってホントですか？ なぜ肉・卵・チーズが良いのですか？ ロカボについて ロカボは「低炭水化 […]
患者さまからの質問 いまSNSで話題になっているラーメン屋さん。 鶏チャーシューが半ナマのレア状態。 これにより食中毒の症状が出たとか、 カンピロバクターが原因らしい。 悪化すればギランバレー症候群になるとか。 鶏の生食 […]
胆石や結石を作ってしまうそうです。 石を作りやすい体質ってなんですか？ どんな人がその体質になるのですか？ 先天的ですか？後天的もある？ 石を作らないためにどうしたらいい？ 予防策と対処法は？ 回答 体に「石」ができる病 […]
食品添加物とは、厚生労働省のホームページによると となっています。 つまり、目的別に分類すると 食品添加物：目的別分類 ①食品の製造 ②食品の加工 ③食品の保存 の3つに分類できます。 １．製造の過程で使用される代表的な […]
私たちの健康には、酸素がとても大切です。 実際に、大気、空気を変えることはできません。 また、酸素の吸収を高める方法も簡単にはできないものがあります。 日々、その時々に出来る方法として、あなたに適した呼吸法を身につけると […]
患者さまからの質問 レッドブルを飲むと翼が生えて空を飛べますか？ エナジードリンクを飲み続けると、体にはどう影響ありますか？ なにがエナジーなんですか？ エナジードリンクを飲むと体にどんな変化が起きるんですか？ レッドブ […]
ロバート・C・アトキンス 発案者：ロバート・C・アトキンス ( Robert C. Atkins, 1930 – 2003 ) アトキンスダイエットは、アメリカの心臓専門医ロバート・C・アトキンスによって1 […]